Det er næsten slut med de bekymringsfrie sommerdage – det er tid til at komme tilbage i skole. Familiens kalender fyldes op igen – sport og træning, musikundervisning og fritidsaktiviteter forvandler os igen til deltidschauffører, der drøner gennem byen, hvilket betyder, at vi kan bruge mindre tid i køkkenet til at tilberede vores yndlingsmåltider. Kender du det?

Bliv ikke overvældet af stress, når skolen starter igen. Du kan stadig nyde nærende og lækre hjemmelavede retter; nøglen er at planlægge flere dage frem og have det hele parat. Med lidt hjælp og nogle smarte trin er halvdelen af arbejdet praktisk taget klaret. Det er tid til at springe ind i trenden med tilberedning af måltider.

Hvordan tilbereder man et måltid? 

Den mest almindelige måde er at tilberede hele måltider og opbevare dem i lufttætte beholdere klar til at spise. Brug en søndag aften til at tilberede dine grøntsager, ris, kylling, en gryderet og en lækker suppe, sæt dem i køleskabet, og så er du klar.

Er du ikke vild med at spise færdiglavede måltider på skoledage? Den gode nyhed om forberedelse af måltider er, at det kan gøres delvist. Det betyder, at du stadig skal lave noget mad, men det vil spare dig for en masse tid i løbet af ugen og lade dig nyde dine måltider fuldt ud uden egentlig at arbejde for det.

Frys suppe, bouillon eller saucer ned portionsvis 

At lave supper eller saucer tager lang tid. Så prøv at lave store mængder ad gangen. Lad det køle ned til stuetemperatur, og opbevar det derefter i små (1/2 eller 1 kop) beholdere og frys det ned. Der er ikke noget bedre end at have en skål hjemmelavet minestrone eller grøntsagsfond klar, når du har brug for at vinde lidt tid til aftensmaden.

Du kan endda bruge en lille del af dit køleskab, såsom My Fresh Choice–zonen, som en praktisk minifryser kun til dine forberedte måltider, så du har alt lige ved hånden. Eller invester i en kummefryser i god kvalitet så du kan dybfryse alle mulige lækre retter.

Hakkede grøntsager og krydderurter 

Rens, skræl, skær og hak de grøntsager, du skal bruge i løbet af ugen, og opbevar dem i grøntsagsrummet i dit køleskab. Med Dual Tech Cooling-system og fugtkontrol forbliver de superfriske.

Har du købt friske krydderurter som persille, basilikum eller dild? Hak dem op og opbevar dem i fryseren. Fyld isterningbakker med hakkede krydderurter for at have praktiske små portioner klar til brug.

Bag to fade lasagne i stedet for ét 

Brug Hisense-ovnen med en kapacitet på 77 liter og mere end nok plads til at bage mindst to store fade lasagne i stedet for ét. Det tager stort set samme tid, men du får masser tilovers til at fryse ned og bruge i løbet af ugen. Hisense-ovne har en fantastisk Even Bake-teknologi med avanceret ventilationssystem for perfekte tilberedningsresultater, så varmen fordeles jævnt og giver det bedste resultat på hvert enkelt niveau – fra sprød knitrende ost til saftig indeni.

Hav en stor portion kogte ris stående klar 

Vidste du, at ris holder sig fantastisk i køleskabet i en hel uge? Kog en stor portion ris og gem den til senere. Du kan bruge den som et neutralt tilbehør, der passer godt til næsten alle slags retter, og det kan endda fungere som en nøgleingrediens til nogle sjove søde sager som risengrød, bagt risdessert eller lækker arancini.

Enkel morgenmad to-go 

Elsker du at sove så længe som muligt? Forbered morgenmaden, så du er klar til at tage afsted! Her er en god idé – enkle æggemuffins med lækre toppings. De er fulde af næringsstoffer, mætter godt og kan også bruges til en lille eftermiddagssnack.

Til ca. 12 muffins skal du bruge:

  • 12 æg
  • ½ løg (finhakket og let karamelliseret)
  • salt, peber, oregano (eller andre krydderurter efter smag)
  • 2 spsk parmesanost (revet)
  • valgfri toppings (skinke, tomat, champignon, spinat, tun, laks, broccoli …)
  • 1 kop revet mozzarella

Forvarm ovnen til 180°C. Pisk æggene i en stor skål. Tilsæt løg og parmesanost og bland det godt sammen. Tilsæt salt, peber og krydderurter efter smag. Smør muffinsformene let (eller brug muffinskopper af silikone) og fyld 2/3 op med æggeblanding. Tilføj toppings efter smag, eksperimenter og lav forskellige kombinationer. Vi laver gerne mindst 3 forskellige variationer hver gang! Drys lidt mozzarellaost på toppen. Bag i 17 minutter, eller indtil de er klar. Lad afkøle til stuetemperatur og læg dem derefter i en zip-lock-pose og opbevar dem i køleskabet i op til 5 dage.